Contient du sulfure (tout comme le MSM), qui permet de mobiliser les métaux hors des reins.
L’ail contient des éléments qui protègent les globules rouges et les globules blancs de l’oxydation causée par les métaux présents dans la circulation sanguine au 11 cours de leur évacuation – mais il possède également ses propres fonctions de désintoxiquant. L’ail contient de nombreux composés soufrés, dont le groupe remarquable des sulphhydryles qui oxydent le mercure, le cadmium et le plomb, les rendant ainsi solubles dans l’eau. Il est alors facile pour l’organisme de se débarrasser de ces substances. L’ail contient également l’alliine qui se transforme en allicine à l’aide d’une enzyme. Les patients intoxiqués par les métaux souffrent presque toujours d’infections secondaires, qui sont souvent la cause d’un certains nombre de leurs symptômes. Mais l’ail contient aussi le minéral le plus important qui protège de la toxicité du mercure, le sélénium bioactif. La plupart des produits contenant du sélénium sont mal absorbés et n’atteignent pas les régions du corps qui en auraient besoin. Le sélénium de l’ail constitue la source biologique naturelle la plus bénéfique à notre disposition. La demi-vie de l’allicine (une fois l’ail écrasé) ne dépasse pas 14 jours.
L’ail (Allium sativum)
Rien d’exotique ni de mystérieux. Mais des résultats d’études prometteurs.
L’ail contient des composants soufrés qui agissent comme agents de chélation des métaux lourds. Ces mêmes composants protègent aussi nos cellules contre le stress oxydatif engendré par ces métaux.
Entre parenthèse, je vous rappelle que d’autres aliments sont riches en composants soufrés : le jaune d’oeuf, les légumes de la famille des crucifères et des alliacées (en plus de l’ail : oignon, poireau, etc). Je recommande une consommation libérale de ces aliments pendant le processus de détoxification.
Voici ce que les études nous disent au sujet de l’ail :
- Une alimentation contenant 7% d’ail frais fut donnée à des rats. Ces rats burent une eau contenant du mercure (10 ppm), du cadmium (200 ppm) et du plomb (100 ppm). L’expérience dura 6 semaines.
- L’ail diminua l’accumulation de ces métaux lourds dans le foie des animaux d’une manière significative(3) ;
- De plus, l’ail diminua le nombre et l’étendue des lésions causées par ces métaux.
- L’ail fit diminuer la quantité de plomb dans le sang d’une manière aussi efficace que la D-penicillamine chez 117 employés d’une usine fabricant des batteries de voiture(4), sans les effets secondaires. Voir mon résumé complet de cette étude ;
- L’ail fit diminuer la quantité de plomb dans le sang de rats intoxiqués, et protégea l’intégrité de leur rétine(5) ;
- L’ail permet aux érythrocytes (globules rouges) de retrouver leur pleine espérance de vie chez le rat intoxiqué auplomb(6) ;